Cais Novo

História

Décadas de sabores únicos.

Originalmente fundada com outra designação, foi graças à sua localização, no lugar do Cais-Novo na freguesia de Darque, em Viana do Castelo, que as pastelarias ganharam o nome que há decadas é referência na doçaria em toda a zona Norte.

O mentor e grande impulsionador do projeto, Joaquim da Silva Alves, desenvolveu e aprimorou a arte de padeiro nas vertentes da produção de pão de trigo e pão de milho; tendo sido a sua esposa, Maria Celeste Soares Moreira, a iniciar-se na arte da pastelaria. Preservando a sua natureza de empresa familiar, a Cais Novo Pastelarias soube crescer e modernizar-se sem perder esta matriz. Ancorada no saber de velhas receitas apuradas ao longo dos anos, a empresa cuidou sempre também de acompanhar a evolução tecnológica e apostar na superior formação dos seus quadros.

Líder no mercado vianense, a Cais Novo Pastelarias foi ganhando crescente reconhecimento, notoriedade e vantagem competitiva graças a uma vasta experiência acumulada, sempre em sintonia com as necessidades e expetativas dos seus clientes, graças também ao elevado know-how dos seus colaboradores e ao contacto com as melhores experiências nacionais e internacionais.